Salvo algunas excepciones, el aceite de nigella, como todos los aceites vegetales, se ve afectado por la oxidación.
La oxidación es un fenómeno natural que provoca la pérdida gradual de sus propiedades beneficiosas para nuestro organismo.
Se trata de un fenómeno natural que conduce a una pérdida gradual de sus propiedades beneficiosas para nuestro organismo, haciéndolo cada vez menos beneficioso.
El aceite de nigella, al igual que todos los aceites vegetales, se oxida.
Para frenar este inevitable fenómeno, es fundamental una buena conservación. Echemos un vistazo a los puntos que hay que vigilar en este sentido.
Las moléculas de oxígeno aceleran la oxidación, por lo que es esencial no exponer tu aceite a esto. Pero, ¿cómo? Teniendo en cuenta que está en todas partes en el aire? Precisamente, manteniendo la botella cerrada.
Las botellas de vidrio o aluminio tienden a conservar mejor el producto. Asegúrate también de que tu botella está bien cerrada. Un error puede ser fatal.
La preocupación con el aceite de comino negro viene de los aceites esenciales volátiles, protégelos para evitar que tu producto se estropee.
Además del oxígeno, la luz y más concretamente los rayos UV amplifican la velocidad de oxidación. También tienen un efecto nocivo sobre los aceites esenciales que son beneficiosos para nuestra salud.
Para superarlo, lo mejor son los envases en botellas de vidrio tintado conocidos como anti-UV. Verdaderas barreras a estos enemigos de los aceites vegetales, sigue siendo recomendable evitarlos no exponiendo tu producto a la luz.
Las altas temperaturas tienden a alterar el ecosistema en el que se desarrolla el aceite de comino negro. Al tratarse de un producto 100% natural, recibe el impacto directo del calor y ve cómo sus propiedades desaparecen.
El calor inicia la oxidación del aceite.
El calor inicia la oxidación y deteriora la calidad del aceite, por lo que debe conservarse a temperatura ambiente y alejado de la luz solar directa.
El aceite de comino negro se conserva a temperatura ambiente y alejado de la luz solar directa.
Esto se debe a la degradación de los principios activos y a la evaporación de los compuestos volátiles. ¡Que lo disfrutes!
Related products
