Existen varias recetas de amlou, siendo las dos principales la de almendra y la de cacahuete.
El amlou es un producto muy rico en calorías.
Como el aporte calórico de un producto depende totalmente de sus ingredientes, merece la pena fijarse en el recuento de calorías del producto que se va a comprar.
En el caso de nuestro amlou de almendra y de cacahuete, el amlou de cacahuete es el más completo.
En el caso de nuestro amlou, que está elaborado con almendras, aceite de argán y miel de naranjo, podemos contar con unas 593 calorías por cada 100 gramos.
Como hemos dicho antes, nuestro amlou que se produce con aceite de argán contiene alrededor de 593 calorías por cada 100 gramos. Esto también puede variar en función de la miel utilizada, siendo la nuestra miel de naranjo.
También podríamos haber estimado la misma receta pero utilizando cacahuetes en lugar de almendras, alimentos equivalentes desde el punto de vista calórico. Este tipo de almendra rondaría las 590 calorías.
El aceite de girasol es un ingrediente de mucha menor calidad que el aceite de argán. En consecuencia, este tipo de receta aumentará, como es lógico, el precio del producto.
Sin embargo, el aceite de girasol es un ingrediente de menor calidad que el aceite de argán.
Sin embargo, tendremos un nivel de calorías bastante similar con por cada 100 gramos:
La ingesta de calorías es un indicador fundamental en el control de tu peso, que debes revisar periódicamente para poder ajustar tu dieta.
Pero no debemos olvidar que, más allá de las calorías, existe un índice glucémico.
Pero no debemos descuidar el resto de indicadores que también tienen su repercusión, que es muy significativa cuando hablamos de Índice Glucémico y Carga Glucémica.
Por ejemplo, la ingesta de calorías es un indicador importante en el control del peso.
Para una receta de amlou, independientemente de los ingredientes contenidos y citados anteriormente, terminamos con un Índice Glucémico de 60 para una Carga Glucémica de 12.
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