La glutamine est un acide aminé, aux multiples bienfaits. Elle joue un rôle important dans le métabolisme des protéines, en particulier lorsqu’on est soumis à un stress extrême ou à un traumatisme physique. Pourtant, la glutamine, cet élément constitutif des protéines, est naturellement présente dans les aliments et elle est même produite par le corps.
Cependant, comme l'autoproduction de la glutamine peut être déficiente dans certaines circonstances, par exemple, pendant le jeûne, lors d'activités sportives intensives ou en cas de maladies graves, la prise de glutamine sous forme de poudre ou de gélules en supplément alimentaire, peut s'avérer indispensable pour le corps.
La glutamine fait partie des acides aminés. Les acides aminés sont des molécules qui jouent de nombreux rôles dans l'organisme. Leur tâche principale est de servir de blocs de construction dans la synthèse des protéines -indispensables au bon fonctionnement du corps humain-. Mais est-ce que tous les acides aminés se valent ? Eh bien, il existe deux sortes d’acides aminés, ceux que l’organisme ne peut pas synthétiser et qui doivent impérativement provenir de notre alimentation, ce sont des acides aminés dits “essentiels”. Quant à notre chère glutamine, elle est un acide aminé “non essentiel”, est-elle sans intérêt pour autant ?
Absolument pas ! Elle est même indispensable. Mais elle est dite “non essentiel” tout simplement parce que notre corps peut la fabriquer naturellement. D’ailleurs la glutamine est l'acide aminé le plus abondant dans l’organisme.
Cependant, étant donné que le corps utilise cet acide aminé en de très grandes quantités, il existe des moments où on en consomme plus que ce qu’on en produit. Comme par exemple dans le cas de blessures, de maladies, de jeûne ou d’activités physiques intenses.
Par conséquent, la glutamine est un acide aminé conditionnellement essentiel.
La glutamine est essentielle pour le bon fonctionnement de tout le corps. En effet, cet acide aminé permet de :
-Fabriquer des protéines pour le tissu musculaire
-Alimenter les cellules qui protègent nos intestins
-Soutenir les cellules du système immunitaire
-Aider à détoxifier le foie des substances étrangères
Tout ceci est bien beau, mais comment peut-on faire le plein de cet acide aminé fascinant ?
Vous savez déjà que notre corps est capable de fabriquer de la glutamine, mais nous en consommons également dans certains aliments riches en protéines comme les œufs, le bœuf, les produits laitiers, le tofu, le riz ou encore le maïs. Mais comme vous le savez aussi, notre corps en consomme énormément pour son bon fonctionnement, de ce fait, les études scientifiques suggèrent que la supplémentation en glutamine peut offrir davantage de bienfaits pour la santé.
La glutamine est la principale source de carburant des lymphocytes, les globules blancs qui combattent les infections et les maladies. Mais les niveaux de glutamine dans le sang diminuent lorsque nous sommes malades ou blessés, ce qui réduit la capacité de ces cellules immunitaires à se défendre. De ce fait, une supplémentation en glutamine améliore les défenses immunitaires, accélère la convalescence et réduit le risque de complications.
Le soutien du système immunitaire par la glutamine est étroitement lié à son activité dans nos intestins. En effet, la glutamine joue un rôle essentiel dans le maintien et le renforcement des muqueuses et de la paroi intestinale, garantissant ainsi que le corps absorbe les nutriments dont il a besoin, de façon optimale . Par conséquent, de nombreux experts de la santé recommandent la prise de glutamine en complément alimentaire pour soutenir la santé intestinale et diminuer les risques d'infections et éventuellement d'allergies.
La glutamine joue un rôle crucial dans la reconstitution des réserves d'énergie musculaire, en aidant les muscles à absorber l'énergie sous forme de glucose et à la stocker sous forme de glycogène (réserve d'énergie). Si vos muscles sont donc alimentés en glucose de manière optimale, vos performances s'améliorent. Et avec des réserves d'énergie remplies de manière optimale, il faut également plus de temps pour s'épuiser et se fatiguer pendant l'entraînement. C'est pourquoi il est judicieux pour les sportifs de prendre un supplément de glutamine.
Posologie :
Étant donné que la glutamine est un acide aminé produit naturellement par le corps et présent dans de nombreux aliments, il n'y a aucune inquiétude quant à sa nocivité, en quantités normales. Et sachant qu'un régime alimentaire typique peut contenir de 3 à 6 grammes de glutamine, il est conseillé de ne pas dépasser une dose journalière de 5 grammes.
Effets secondaires et sécurité :
-Aucun effet secondaire grave de la glutamine n'a été signalé, mais une prise excessive peut provoquer des nausées, des vomissements ou des diarrhées.
-Les personnes allergiques aux glutamines ne doivent pas en prendre, ainsi que les personnes qui ont des difficultés à digérer les protéines.
-La glutamine peut également mal interagir avec les médicaments contre le diabète ou les ulcères d'estomac chez les personnes ayant subi un pontage gastrique.
-La glutamine peut aussi faire augmenter le taux de sucre dans le sang chez les personnes atteintes de diabète.
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