La graine de nigelle est surtout utilisée pour ses bienfaits sur la santé, bien qu’elle puisse l’être pour donner un goût spécial à vos plats.
Vous pouvez l’utiliser de plusieurs manières : de manière brute en la mangeant, en la broyant, en l’incorporant à un plat, ou en l’ajoutant à un autre produit naturel et fusionner leurs bienfaits.
Fusionnez vos graines avec un autre produit naturel
Pour bénéficier des bienfaits de la graine et d’un autre produit, vous pouvez les mélanger. C’est surtout le cas pour une utilisation en ingestion, non pas en cosmétique où l’huile sera préférée.
Le meilleur ingrédient pour cela reste le miel, avec qui la texture sera idéale. Vous oublierez même que vous consommez de la nigelle.
À savoir, nous vous proposons du miel de nigelle où les graines sont directement incorporées.
Ingérer des graines de nigelle brutes
Les graines de habba sawda peuvent très bien être ingérées directement, sans dilution. Il n’est pas non plus obligatoire de les broyer pour les réduire en poudre.
Pour profiter de leurs bienfaits, nous vous conseillons de les consommer le matin à jeun.
La graine est la forme originelle de la nigelle, d’où est extraite l’huile et à partir de laquelle la poudre est produite. C’est donc sous cette forme que vous obtiendrez le plus de bénéfices potentiels.
Broyer vos graines
Si vous ne supportez pas la sensation de petites graines, vous pouvez les broyer en utilisant un mortier et un pilon qui seront très efficaces.
Sachez qu’en les broyant, vous perdez inévitablement une partie de leurs principes actifs, allant jusqu’à 30% de perte à cause du réchauffement du produit.
C’est la raison pour laquelle nous vous conseillons de vous procurer directement de la nigelle broyée par des professionnels en poudre ou en gélules si vous ne supportez pas les graines.
Les graines de nigelle en cuisine
En introduisant vos graines dans un plat chaud ou plutôt brûlant, vous perdrez fort probablement ses bienfaits.
L’idéal est donc de les introduire dans une salade froide, à laquelle vous aurez ajouté une huile végétale naturelle comme l’huile d’olive qui se marie très bien avec.
