Les propriétés d’un miel rassemble toutes ses caractéristiques qui le définissent.
En ce qui concerne le miel d’euphorbe, il est généralement de couleur jaune doré à brun. Il a plutôt un goût piquant qui réchauffe la gorge.
Découvrons ensemble ses caractéristiques en détail.
Comme tous les miels, celui d’euphorbe possède ses propres bienfaits. Voici une liste non exhaustive :
Le miel d’euphorbe est réputé pour avoir un goût qui picote la gorge, mais aussi qui a un côté réchauffant pour la gorge.
Christophe en témoigne et a été agréablement surpris :
Un autre client a aussi confirmé ce côté piquant, variant d’intensité en fonction des récoltes et des conditions climatiques du moment :
Comme dit précédemment, le miel d’euphorbe est de couleur jaune doré, pouvant aller sur le brun et le orange.
La couleur des miels varie car elle dépend aussi de la récolte. Les fleurs qu’elle contiendra définit directement la couleur de la substance finale.
Cependant, la couleur jaune dorée est celle qui est la plus fréquente pour un miel d’euphorbe.
On retrouve une exception avec certaines variétés du Yémen qui peuvent être de couleurs blanches.
Le miel d’euphorbe a une senteur plutôt florale, rappelant directement son origine florale qui est celle d’une fleur très commune qui est comme son l’indique l’euphorbe.
Bien qu’à l’état naturel cette plante est toxique, elle est tout à fait comestible quand les abeilles ont fait leur travail de production de miel.
Les plus réputés sont ceux du Maroc et du Yémen. Ces produits portent d’ailleurs des appellations spécifiques dans ces régions du monde :
D’autres pays moins connus ont aussi l’avantage d’avoir en leur cœur cette magnifique variété de miel dont l’Espagne, le Mexique, l’Inde et l’Éthiopie.
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