Semilla de Nigelle Habachia (Etiopía)...
Semilla de Nigelle Habachia (Etiopía)...
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Semilla de Nigelle Habachia (Etiopía) Alta calidad

Semillas enteras de comino negro habachiyya orgánico. Producto natural, mencionado en la medicina profética como capaz de "curarlo todo excepto la muerte". Para uso como remedio natural y/o en la cocina, enteras, en infusión o molidas.

  • Semillas de comino negro 100% naturales
  • bio
  • sin aditivos
  • Cultivadas en Etiopía
  • certificadas de grado A
  • procedente del comercio justo
  • Comercio justo
  • bolsa kraft de calidad alimentaria recerrable
5,90 €
in stock

 

Las semillas de Nigella contienen, entre otras cosas, un aceite esencial llamado timoquinona, que es su principio activo más importante y potente.

El Profeta Muhammad dijo de ellas en un hadiz: "Tomad esta semilla de comino negro [literalmente: semilla negra] porque contiene una cura para todas las enfermedades excepto la muerte." Al-Bukhârî (5688) y Muslim (2215).

Es a la timoquinona a la que deben la mayoría de sus propiedades terapéuticas. Numerosos estudios han demostrado que las semillas de comino negro son:

  • antioxidantes;
  • antiinflamatorias.
  • antálgicas;
  • estimulantes inmunitarios;
  • antibacteriano;
  • antifúngico;
  • antiinflamatorio
  • hipoglucemiantes;
  • inflamatorios
  • hipotensor;
  • hipoglucemiante
  • hipocolesterolémico;
  • anticanceroso y antitumoral;
  • antialérgico
  • antiparasitario;
  • anticonvulsivante

Desde el punto de vista nutricional, las semillas de comino negro son muy interesantes, ya que contienen:

  • vitaminas A, PP y K1;
  • vitaminas B (B1, B2, B6, B9);
  • vitaminas E;
  • carbohidratos;
  • minerales (hierro, calcio, zinc, fósforo, cobre, potasio);
  • carbohidratos
  • ácidos grasos insaturados (omega 3, 6 y 9);
  • proteínas, que contienen 8 o 9 aminoácidos esenciales.

Se trata, por tanto, de suplementos de primera elección que tienen numerosas propiedades para la salud, y que nos beneficia incluir en nuestra dieta diaria.

Las proteínas, que contienen 8 o 9 aminoácidos esenciales.

Para comer enteras

Las semillas de Nigella se pueden masticar/cultivar tal cual

Consumir las semillas en infusión

Sólo hay que poner aproximadamente una cucharada de semillas en un recipiente, verter sobre agua hirviendo, dejar infusionar unos diez minutos, colar y beber.

Consumir las semillas en infusión.

Muele las semillas

Puedes moler tus semillas hasta convertirlas en polvo, ya sea directamente o después de tostarlas en una sartén. Para ello, puedes utilizar una batidora o un pequeño mortero de mano.

Las semillas se pueden moler en polvo.

Añádelas a los platos cocinados

Las semillas de nigella se pueden utilizar como especias cuando se muelen hasta convertirlas en polvo, se espolvorean sobre los platos o se añaden a las salsas.

Enteras, se pueden añadir a la masa cruda para hacer panes orientales, naan, pizzas... o espolvoreadas por encima justo antes de cocinar para decorar.

Las semillas de nigella también se pueden utilizar como especias molidas en polvo, espolvoreadas sobre los platos o añadidas a las salsas.

También se pueden añadir enteras a zumos, batidos, granola, muesli, ensaladas, repostería oriental, gachas, talbina, bolas energéticas, barritas de cereales, tartas dulces o saladas, mermeladas caseras.

Se pueden añadir enteras a la masa cruda para hacer panes orientales, naan, pizzas... o espolvorearlas por encima justo antes de cocinarlas para decorarlas.

Nuestras semillas de nigella son originarias de Etiopía. Esta variedad, conocida como habachiya en árabe, es conocida por ser una de las mejores del mundo. De hecho, es la variedad de la que se extrae el mejor aceite de comino negro.

El aceite de comino negro es el mejor del mundo.

Se dan las condiciones ideales de cultivo para que las semillas se concentren en principios activos, sobre todo en timoquinona. Su sabor característico, bastante fuerte, casi picante, las distingue de todos los demás tipos de semillas.

SEMILLAS DE NÍGEL DE ETIOPÍA GRADO A CON CERTIFICADO.

El uso de comino negro en todas sus formas debe estar sujeto a consejo médico en el caso de mujeres embarazadas y en período de lactancia y niños pequeños.

No recomendado para personas con trastornos de la deglución, riesgo de asfixia.

El comino negro tiene efectos sobre la circulación sanguínea.

Como el comino negro tiene efectos sobre la circulación sanguínea, no se recomienda a personas en tratamiento anticoagulante, como medida de precaución.

Contraindicado para mujeres embarazadas, lactantes y niños pequeños.

Contraindicado para personas alérgicas al Ranunculus.

Para conservar su frescura y cualidades, guarde sus semillas de nigella preferiblemente en un recipiente de cristal hermético y cerrado. Manténgalas alejadas de la luz, el calor y la humedad y consúmalas rápidamente después de abrirlas.

Las semillas de nigella se conservan muy bien.

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