Dattes Safawi saoudiennes, fermes sans être dures, de couleur foncée, savoureuses et peu sucrées. Appréciée par les amateurs de dattes Ajwa, la variété Safawi est assez similaire. Riches en fibres et en antioxydants.
Surnommée l'or noir, cette datte est la cousine de la datte Ajwa. Cette variété saura vous séduire avec son goût somptueux et caramélisé.
Les dattes ont un profil nutritionnel très intéressant et présentent de nombreuses vertus, elles sont :
Nos dattes Safawi peuvent se déguster telles quelles, à tout moment de la journée, au cours des repas ou pour des en-cas sains et énergisants.
Leur goût faiblement sucré peut être rehaussé avec une touche gourmande, pourquoi pas avec un fourrage ou en enrobage maison ? Chocolat noir, beurre salé, pâte d'amande, confiture, beurre de cacahuète, amlou…
Leur saveur subtile et caramélisée se prête à toutes les associations, laissez libre cours à votre créativité !
Vous pouvez également les cuisiner, car elles se marient avec toutes sortes de préparations sucrées ou salées :
Nos dattes Safawi sont cultivées dans la région de Médine, en Arabie Saoudite. Elles sont récoltées à maturité (dattes mûres, ou tamr), triées et sélectionnées dans les palmeraies médinoises, puis conditionnées.
Les palmiers dattiers d'Arabie sont réputés pour produire de grandes quantités de dattes toute l'année. Leur production figure parmi les meilleures au monde, et la variété Safawi - cousine de la Ajwa - est moins connue, mais tout aussi excellente.
Ces dattes ne sont pas dénoyautées, veuillez retirer le noyau avant de les consommer.
Tenez-les hors de la portée des jeunes enfants, qui risquent de s'étouffer avec le noyau ou à cause de leur calibre (même taille que l'œsophage).
Bien que ce fruit soit bénéfique pour la santé, veillez à le consommer avec modération. Sa richesse en fibres peut provoquer des désagréments au niveau du transit et des maux de ventre. C'est un produit riche en glucides rapides, donc calorique.
Les personnes sujettes aux caries dentaires devraient également prendre leurs précautions.
Il existe plusieurs façons de conserver les dattes Safawi pour prolonger leur durée de vie et préserver leurs qualités organoleptiques :
À température ambiante : stockez-les dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière du soleil. Pour ce faire, un sac en papier ou un récipient hermétique (bocal verre ou plastique) peuvent convenir.
Au réfrigérateur : cette méthode de conservation permet de prolonger leur durée de vie et de garder leur humidité. Placez les dattes dans un récipient hermétique et mettez-les dans le tiroir à légumes, pour éviter qu'elles ne se dessèchent.
Au congélateur : si vous prévoyez une utilisation ultérieure des dattes, vous pouvez les congeler. Placées dans un récipient hermétique, elles pourront se conserver sur une plus longue période, de l'ordre de plusieurs mois. Sortez-les du congélateur quelques heures avant de vous en servir, ou faites-les décongeler dans un bol d'eau. Ne recongelez jamais un produit décongelé.
Les dattes sont périssables, elles ont une durée de vie limitée, surtout si elles sont conservées à température ambiante (de l'ordre de quelques semaines, selon la variété). Consommez-les rapidement pour une expérience gustative optimale. Si vous constatez un changement d'odeur ou de couleur, c'est qu'elles sont impropres à la consommation.
Zina H. publié le 25/07/2023 suite à une commande du 29/05/2023
trop sucre
Wissem S. publié le 16/07/2023 suite à une commande du 25/06/2023
Les dattes au gout sont bon mais par contre elles sont sèches et un peu dure j’étais tres decu
Anrifoudine M. publié le 26/04/2023 suite à une commande du 09/04/2023
Un délice Macha ALLAH
Abdelaziz S. publié le 09/04/2023 suite à une commande du 19/03/2023
Succulent
Ali T. publié le 04/04/2023 suite à une commande du 20/03/2023
Bien conservé, tres bonne dattes
Wilfried B. publié le 01/04/2023 suite à une commande du 17/03/2023
👍...
Fernando N. publié le 22/03/2023 suite à une commande du 07/03/2023
Très bonne dattes SAFAWI BIEN FRAÎCHE 👌
Client anonyme publié le 24/04/2022 suite à une commande du 03/04/2022
Très bonne dattes également
Client anonyme publié le 22/04/2022 suite à une commande du 07/04/2022
Excellent
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