Dattes Khudri PREMIUM de Médine

Les dattes Khudri sont appréciées seules à la dégustation, et particulièrement lorsqu’elles sont froides. Elles peuvent servir de collation saine, en remplacement des produits sucrés industriels néfastes pour la santé.

Cette variété est très appréciée dans la confiserie, et se prête bien à l’enrobage. Ses arômes de café et de caramel se marient à merveille avec toutes les sortes de chocolat.

Elle se cuisine facilement et s’intègre à différentes préparations en pâtisserie et plats. Il est possible d’en faire de la pâte à tartiner maison, des smoothies, des farces, des toppings pour le muesli, le porridge, le granola ou encore la talbina.

La variété Khudri est principalement cultivée en Egypte et en Arabie Saoudite. Nos dattes sont originaires de la ville de Médine.

Cette variété est assez commune et répandue, car ses qualités gustatives et son prix raisonnable rendent son exportation facile. Elle est appréciée dans le monde entier pour sa saveur et ses bienfaits.

Consistante, moelleuse et parfumée, la datte Khudri est un véritable délice. Sa chair est assez ferme et laisse un arrière-goût de caramel, sublimé d'une touche d’épice et de café. De grosse taille, sa peau est souvent fripée mais ne se décolle pas.

Les dattes sont riches en glucides, il faut donc les consommer avec modération. La quantité journalière recommandée est d’environ 45 g, soit une poignée.

Pensez à bien dénoyauter vos dattes et ne les laissez pas à portée des enfants en bas âge. Veillez à bien les découper si vous souhaitez en donner à de jeunes enfants, au risque qu’ils ne s’étouffent.

Consommées avec excès, les dattes peuvent entraîner des troubles gastro-intestinaux ainsi que des caries, si elles ne sont pas accompagnées de bonnes habitudes d’hygiène bucco-dentaire.

Les personnes diabétiques devraient surveiller leur glycémie avant de manger des dattes, leur indice glycémique étant élevé.

Les dattes Khudri peuvent être dégustées fraîches ou séchées. Bien qu’elles aient une bonne tolérance au desséchement, nous vous conseillons de les placer dans un endroit frais et sec, idéalement dans le réfrigérateur entre 4 et 5°C, quel que soit leur stade de maturation.

On recommande de déguster cette variété de dattes froide, tout juste sortie du réfrigérateur. Pour éviter de leur faire subir un choc thermique, il est préférable de sortir la juste quantité de dattes dont vous avez besoin, plutôt que toute la boîte.

Si vous envisagez de consommer vos dattes Khudri ultérieurement, sachez qu’il est possible de les congeler afin de les conserver plus longtemps. Il suffira alors de les sortir du congélateur quelques heures avant de les utiliser, ou de les placer dans un bol d’eau pour accélérer le processus. Attention tout de même à ne jamais recongeler un produit décongelé.