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Le miel de lavande est un produit typique du sud de la France.Ce miel emblématique de la Provence est fabriqué par les abeilles qui se nourrissent de fleur de lavande des Alpes de Haute Provence. Vous pouvez l’utiliser dans vos recettes de cuisine et vos soins cosmétiques. C'est un remède naturel pour de multiples problèmes de santé tels que les allergies, les maux de gorge, ou contre la pollution atmosphérique. Le miel de lavande est bénéfique pour votre santé et votre vitalité. Vous verrez exactement pourquoi il est si étonnant !
Qu’est-ce que le miel de lavande ?
Le miel de lavande est issu de la fleur de lavande qui pousse principalement en Provence. Sa floraison commence fin juin et se termine début août. C’est à ce moment-là que les abeilles s’affairent dans les champs de lavande pour récolter le nectar précieux de cette fleur si parfumée. Ce miel se caractérise par des saveurs fruitées et colorées qui enchantent les papilles des amateurs de ce miel unique.
Attention à ne pas confondre le miel de lavande et celui de lavandin. Ces deux miels proviennent de deux espèces de lavandes différentes. Contrairement à la lavande, qui est une plante sauvage, le lavandin est un croisement entre la lavande aspic et la lavande vraie. De plus, la lavande pousse entre 350 et 400 mètres d’altitude. Tandis que le lavandin peut pousser à n’importe quelle altitude. Regardez bien l’étiquette sur votre pot de miel avant de faire votre choix. Leurs bienfaits sur la santé sont différents, donc ouvrez bien l'œil.
Les bienfaits du miel de lavande sur la santé
Saviez-vous que le miel de lavande est le meilleur médicament de la nature ? Il aide à lutter contre la toux sèche, les courbatures et les migraines. Il aide également à prévenir les symptômes du rhume et de la grippe. On l'utilise dans les multivitamines pour renforcer la santé du système immunitaire. Le miel de lavande présente de nombreux avantages, notamment ses propriétés anti-inflammatoires.
Testez son efficacité pour traiter l'eczéma, le psoriasis et d'autres affections cutanées et voyez le résultat. Il est également excellent pour apaiser la peau en cas de brûlure légère, piqûres et morsures d'insectes. Le miel a des propriétés antibactériennes qui aident à prévenir l'infection des coupures et des plaies. Il aide à guérir les plaies plus rapidement que d'habitude.
Comment utiliser le miel de lavande ?
Le miel de lavande possède une saveur douce et des notes fruitées. C'est un miel léger, de couleur jaune doré et au goût rafraîchissant qui remplit votre bouche. Essayez de l'associer à d'autres arômes naturels tels que la cannelle, ou la vanille pour une explosion de saveurs.
Vous pouvez également le mélanger avec du yaourt et du granola pour un délicieux petit déjeuner. Il est également excellent dans les smoothies et les milkshakes. Buvez-en quotidiennement pour maintenir votre système immunitaire.
Vous pouvez l'utiliser à la place du sucre dans vos boissons chaudes ou cuisiner avec. Ajoutez simplement du miel de lavande à vos boissons préférées (café, thé, etc.) ou même à vos plats préférés (par exemple, les crêpes, les pancakes ou les gaufres). Le miel de lavande est excellent dans vos pains et pâtisseries, mais vous pouvez également l'utiliser comme glaçage sur des viandes ou des légumes.
Recettes faciles et savoureuses au miel de lavande !
- Miel de lavande et limonade : Mélangez deux cuillères à soupe de miel de lavande avec une tasse d'eau fraîche et le jus d'un citron.
- Toasts au miel : Faites griller des tranches de baguette ou de pain de campagne, puis tartinez-les de beurre ou de margarine et arrosez-les de miel de lavande.
- Crème glacée au miel de lavande : Ajoutez une cuillère à café de miel de lavande à votre recette de glace à la vanille préférée.
- Poulet au miel et à la lavande : Faites mariner les poitrines de poulet dans un mélange de jus de citron, d'huile d'olive, de sel et de poivre pendant 30 minutes. Faites cuire au four à 200 degrés pendant 20-25 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit cuit. Au moment de servir, garnissez-les de miel et de sirop de lavande.
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