La gelée royal : ce nectar précieux venant des ruches

Connue depuis des siècles pour ses innombrables vertus, la gelée royale est une substance sécrétée par les abeilles qui est normalement destinée à nourrir des larves ainsi que la reine. Aussi appelée lait des abeilles, cette substance gélatineuse est riche en nutriments et offre de nombreux bienfaits pour l'organisme.

La gelée royale est normalement sécrétée en quantité réduite mais les apiculteurs enlèvent la reine de la ruche afin d'inciter les abeilles ouvrières à élever plus de larves de reines et donc à produire plus de gelée.

Ce nectar naturel est précieux et avec le temps, il a été adapté en complément alimentaire très recherché et apprécié aux quatre coins du monde.

Composition de la gelée royale

Riche en nutriments, la gelée royale contient en moyenne 66 % d'eau, 14,5 % de glucides, principalement du glucose et du fructose, 13 % de protides qui sont les acides aminés et leurs dérivés et 4,5 % de lipides.

La gelée royale est également riche en vitamines et elle est notamment réputée pour être le produit naturel le plus riche en vitamine B5. Elle contient aussi des oligo-éléments, de l'acétylcholine, des acides gras...

Bienfaits de la gelée royale

On octroie à la gelée royale beaucoup de bienfaits sur la santé humaine mais peu d'études scientifiques ont réellement mis en évidence son efficacité. Certaines de ces études ont uniquement été réalisées sur des animaux. Les résultats, bien qu'étant encourageants, sont encore à prouver. Nous allons vous présenter ici certains des bienfaits de la gelée royale qui ont fait l'objet d'une ou de plusieurs études, dont certaines, in vitro ou in vivo sur des animaux :

- Aide à la cicatrisation des ulcères gastro-duodénaux ainsi que celle de plaies.

- Grâce à la royalisine, un peptide extrait de la gelée royale, celle-ci a des effets antibactériens sur plusieurs types de bactéries et des effets antifongiques sur certaines souches de champignons.

- A des effets neuroprotecteurs mais aussi neurotrophiques, c'est-à-dire qu'en plus de protéger les neurones, la gelée royale aide à leur croissance et à leur entretien. Elle participerait également à améliorer certaines fonctions cognitives.

- A des effets hépatoprotecteurs (protection du foie ou plus précisément des hépatocytes) et néphroprotecteur (protection des reins et de la fonction rénale).

- Aide dans la gestion du diabète de type 2 en améliorant des paramètres métaboliques (taux de glycémie à jeun, celui de l'hémoglobine glyquée ou encore, celui des triglycérides).

- A des effets anti-inflammatoires et aide à réguler les dysfonctionnements du système immunitaire.

- A un effet hypolipémiant confirmé chez l'être humain. C'est-à-dire qu'elle participe à la diminution des lipides circulant dans le sang.

- Aide dans la gestion de la ménopause en améliorant, entre autres, certains de ses symptômes.

- A des effets antitumoraux. La gelée royale bloque la croissance des tumeurs et/ou des métastases dans certains types de cancers (poumon, foie...). Attention toutefois, les études qui ont démontré cela ont été réalisées in vitro ou in vivo sur modèle animal. De plus, d'autres études ont démontré que la gelée royale aide à la prolifération et à la migration des cellules. Elle peut donc également aider à faire proliférer ou migrer des cellules tumorales.

- A un effet anti-âge sur les cellules de la peau. Il faut toutefois noter que la gelée royale à elle seule ne peut pas suffire à lutter contre le vieillissement puisque d'autres facteurs entrent en compte (nutrition, génétique...).

- A des propriétés antioxydantes.

Faire une cure de gelée royale

Ces cures se font généralement lors des changements de saison principalement avant l'hiver. Alors comment faire une cure de gelée royale et pendant combien de temps ? Cela dépend en premier lieu de sous quelle forme va être prise cette cure. La cure de gelée royale pure est la plus recommandée puisque optimale. Dans ce cas, il est conseillé de prendre une petite quantité (1g) par jour le matin à jeun avant de prendre son petit déjeuner et ceci pendant 60 jours.

Pour les gélules, il est conseillé d'en prendre 3 par jour également à jeun le matin durant 60 jours.

Les ampoules à la gelée royale étant plus concentrées, il est conseillé de les prendre de la même façon le matin avant de manger mais pendant 30 jours.

Nous vous conseillons tout de même de consulter un médecin avant de commencer une cure, il pourrait vous prescrire un dosage différent.

Contre-indications de la gelée royale

La gelée royale a un potentiel allergène, elle est à proscrire aux personnes allergiques aux produits de la ruche et aux piqûres d'hyménoptères. 

Il est donc fortement recommandé de commencer la cure par de petites doses et de les augmenter si aucune réaction allergique n'est constatée. 

La gelée royale est également contre-indiquée aux personnes ayant des antécédents de cancers et plus particulièrement de cancers hormono-dépendants. 

La gelée est déconseillée aux femmes enceintes.

Le prix de la gelée royale

Dans un premier temps, le prix de la gelée royale varie en fonction de sa provenance. La gelée royale française à un prix de vente variant entre 20 et 30 € les 10 g, environ 2400 € le kg. Pour ce qui est de la gelée royale chinoise, son prix à l'importation est inférieur à 3 € les 10 g mais son prix de revente en France peut atteindre les 1500 € le kilo.

La main-d'œuvre en Asie est certes moins chère, mais ce grand écart de prix est également dû à une différence notable dans la qualité du produit.

En effet, les produits portant le label GPGR garantissent que les abeilles des ruches ont été nourries uniquement au miel et au pollen préalablement récoltés sur l'exploitation. Dans les productions asiatiques, les abeilles sont généralement nourries au sirop de glucose.

Autre point : le conditionnement. Les gelées royales françaises destinées à la vente en France ne sont jamais congelées contrairement à celles importées.

En France, selon les chiffres de 2018 du groupement des producteurs de gelée royale, un apiculteur produit en moyenne 22 kg de gelée royale. En Asie, les négociants rassemblent parfois plusieurs tonnes voire plusieurs centaines de tonnes de gelée royale. Ces productions, qui peuvent être de différentes années, peuvent être congelées et décongelées et même mélangées pour atteindre un standard approuvable pouvant être exporté.