Le miel de Socotra est originaire d’une île au large du Yémen, en faisant un miel asiatique rare étant donné la difficulté à s’en approvisionner en France.
Miel polyfloral, il n’est pas spécialement dangereux pour la santé des diabétiques tant qu’il est consommé avec modération.
Il est conseillé de ne pas dépasser la quantité maximale de deux cuillères à café par jour pour les diabétiques, par mesure de précaution.
Pour connaître l’impact d’un produit sur les diabétiques, il faut en observer l’index glycémique. On devrait même y observer la charge glycémique si on souhaite réellement avoir l’impact concret.
En ce qui concerne l’index ou la charge glycémique du miel de Socotra, il n’est pas officiellement connu.
En effet, aucune étude ni analyse officielle n’a permis de dévoiler ce chiffre et ce qui se trouve sur la toile ne reste que supposition.
C’est en ce sens, dans l’absence de chiffre, que le conseil de précaution est de mise.
La recommandation pourra différer en fonction de l’alimentation globale de la personne, mais 2 cuillères à café par jour n’aura pas un grand effet sur la glycémie si votre alimentation reste équilibrée.
Il est aussi possible, avec des repas aux nutriments correctement sélectionnés, de diluer la glycémie ingérée.
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