Quand on achète un miel, on aime en avance connaître le goût qu’il aura pour ne pas avoir de mauvaise surprise.
Parfois, c’est simplement par curiosité et la surprise a parfois du bon comme avec le miel rose.
Et pour le miel d’euphorbe, vous serez totalement surpris par ses propriétés organoleptiques uniques.
Le miel d’euphorbe pique
Ce qui surprend avant tout avec le miel d’euphorbe est son côté piquant.
L’intensité dépendra de la récolte à laquelle vous avez décidé de faire confiance. Elle est directement impactée par le travail des abeilles, mais aussi par les facteurs externes.
Et ils sont assez nombreux et peu prévisibles : la météo comme le nombre de pluies et leurs importances, le climat englobant les aspects de températures et de niveau d’humidité.
Le miel d’euphorbe réchauffe la gorge
Comme son aspect piquant, le miel d’euphorbe est la plupart du temps accompagné d’une sensation de chaleur qui parcourt le palais et la gorge.
Cela ne veut absolument pas dire que votre miel n’est plus bon ou périmé. Au contraire, cela signifie qu’il est toujours actif.
Provenant d’une fleur de la famille des cactus, le miel d’euphorbe en tire ainsi une puissance unique et une singularité.
Une intensité qui varie
En fonction de la sensibilité de votre palais, de l’acidité de votre bouche et d’autres facteurs génétiques et chimiques; l’intensité du côté piquant va varier.
Certaines personnes ressentent une très forte sensation de picotement sur la langue et dans toute la bouche, tandis que d’autres ne ressentent absolument rien.
Bien que cela varie par rapport aux récoltes, il faut aussi prendre en compte votre sensibilité.
Il en est de même pour l’aspect réchauffant.
Les enfants ne l’aiment pas
C’est de notoriété publique, les enfants ont pas mal de difficultés à ingérer ce produit de la ruche.
Si vous souhaitez faire découvrir le miel à votre enfant, commencez plutôt par le miel blanc ou le miel rose qui sont plus doux.
Apportez le miel d’euphorbe en prévenant qu’il est une exception car il pique et est chaud. Cela vous évitera d’écoeurer votre enfant à vie du miel.
