La Nigella Sativa est une belle plante vivace et spectaculaire. Ce trésor est connu également sous le nom de nigelle, cumin noir ou de graine noire et de graine de carvi.
La nigelle (Habba sawda) a suscité l'intérêt de millions et de millions de personnes ces dernières années. Et pour cause, certaines études montrent que cette épice est l'une des rares épices à contenir le mélange parfait de minéraux, d'antioxydants et de vitamines pour offrir des propriétés médicinales de guérison.
Les graines de nigelle sont bonnes pour la santé, tant en usage culinaire que médicinal.
Mais tout ça vous le saviez déjà !
Si vous êtes là aujourd'hui, c'est plutôt pour avoir la réponse à la question existentielle : Quelle forme de nigelle choisir ? La nigelle en graines, les gélules de nigelle moulue, ou encore l'huile de nigelle ? Mais là aussi un dilemme est-ce que je devrais prendre l'huile de nigelle en bouteille ou plutôt l'huile de nigelle en capsules ?
Tant de questions auxquelles vous aurez ENFIN une réponse dans cet article !
Graines de nigelle
La graine de nigelle est une graine ancienne qui est utilisée depuis des siècles. Elle fait partie de la famille du persil et a été utilisée comme herbe médicinale en Inde, en Perse et en Egypte Ancienne depuis des milliers d'années.
Les graines de nigelle sont souvent utilisées comme traitement alternatif des symptômes de l'arthrite, l'asthme et d'autres problèmes respiratoires tels que la bronchite. L'ingrédient actif est la thymoquinone, qui a des propriétés antioxydantes qui aident à combattre les radicaux libres dans le corps. Les antioxydants sont connus pour protéger contre les cellules cancéreuses et les maladies cardiaques en prévenant les dommages cellulaires causés par les radicaux libres créés par la pollution, la fumée de cigarette et d'autres toxines dans l'environnement.
Cependant, consommer des graines de nigelle entières n’est pas la plus efficace des façons de profiter de tous leurs bienfaits médicinaux, parce que même en mâchant bien les graines, elles ne pourront pas être assimilées de façon optimale par le corps. En revanche, la nigelle moulue ou en huile aura des effets optimaux sur votre santé.
Néanmoins, troquer votre cumin contre de la nigelle dans la préparation de vos plats de tous les jours peut être une excellente alternative, surtout si vous parvenez à en consommer régulièrement en complément d’une alimentation variée, équilibrée et riche, et dans le cadre d’un mode de vie sain. Dailleurs les graines de cumin noir sont très utilisées dans la cuisine indienne et moyen-orientale, où elles sont consommées crues, cuites ou trempées dans du lait. Elles sont également un ingrédient de nombreux plats, notamment des salades, des currys et des chutneys. Elles sont aussi utilisées comme épice pour les plats de viande tels que les brochettes d'agneau, en raison de leur saveur distinctive.
La nigelle moulue est la forme la plus couramment utilisée de l'épice. Les graines sont moulues en une poudre qui peut être ajoutée aux aliments ou utilisée comme ingrédient dans les recettes. Elle est souvent ajoutée aux currys, aux soupes et aux ragoûts.
Mais c'est surtout, une question de praticité que de consommer la poudre de nigelle en gélules, en tant que complément alimentaire. En effet, cette alternative permet de bénéficier de toutes les propriétés bénéfiques pour la santé de cette graine en toute simplicité. Elle permet aussi aux personnes qui ne trouvent pas la nigelle à leur goût de profiter, eux aussi, de tous ses bienfaits sans devoir subir son goût assez prononcé.
Si vous cherchez à profiter d’une manière optimale des propriétés médicinales de cette graine d’exception, l’huile de nigelle reste votre meilleure option. À boire ou en application externe, vous pouvez utiliser cette huile aux bienfaits incalculables pour de nombreuses raisons !
En effet, l'huile de nigelle est reconnue pour ses bienfaits pour la santé. Elle est connue pour combattre de nombreux maux tels que le cancer, le diabète, etc. Si elle est utilisée comme remède à base de plantes depuis des siècles, la recherche moderne a montré que l'huile de nigelle contient plusieurs principes actifs (caroténoïdes, flavonoïdes et triterpènes) qui ont de puissants effets antioxydants.
Elles ont également des propriétés anti-inflammatoires qui peuvent aider à combattre des infections comme le rhume et la grippe.
L’huile de nigelle est couramment utilisée comme remède naturel contre l'asthme, la bronchite et d'autres troubles respiratoires, car elle aide à réduire l'inflammation des voies respiratoires en augmentant la production de mucus. Elle peut également aider à soulager les douleurs causées par l'arthrite ou les spasmes musculaires grâce à ses propriétés analgésiques.
Tant de bienfaits qui ne pourront être garantis que si vous trouvez la perle rare comme l’Huile de nigelle d'Ethiopie de BioMiel & Co. En effet, cette huile est particulière à bien des égards :
- Première pression : c'est la variété la plus chère, mais c'est aussi la plus efficace. Elle est fabriquée à partir de la première pression des graines, ce qui signifie qu'il ne reste aucun résidu dans l'huile. Cela la rend plus puissante et meilleure pour la santé.
- Pressée à froid : Les huiles pressées à froid sont produites avec peu de changements de température et de pression, ce qui donne un produit plus naturel. Elles conservent leurs propriétés bénéfiques beaucoup plus longtemps que les autres types d'huiles, ce qui les rend idéales pour la cuisson ou pour être ajoutées à vos aliments et boissons.
- Bio : Les produits biologiques ne sont pas exposés à des pesticides ou à des produits chimiques pendant leur processus de croissance ou de production, ils sont donc plus sûrs que les options non biologiques. Cependant, ils n'ont pas nécessairement des niveaux plus élevés de nutriments non plus ; ils évitent simplement les substances nocives comme les pesticides et les herbicides.
- L'origine : L'Éthiopie produit l’une des meilleures variétés de nigelle
Maintenant vous vous dites que je n’ai pas encore répondu à votre question : Huile de nigelle en bouteille ou plutôt capsules d’huile de nigelle ?
Eh bien, la réponse est très simple, les propriétés restent les mêmes et comme pour les gélules de nigelles moulues, c’est toujours une question de praticité, de goût mais aussi d’usage plus qu’autre chose !
Si vous prévoyez d’utiliser l’huile de nigelle en usage externe la question ne se pose pas, la version en bouteille est ce qu’il vous faut !
En revanche, si vous prévoyez de consommer l’huile de nigelle, les deux possibilités s’offrent à vous. Cependant, si vous ne supportez pas la forte odeur caractéristique de la nigelle et le goût presque piquant de son huile, les capsules d’huile de nigelles sont exactement ce qu’il vous faut.
Précautions et conseils d’utilisation
-La nigelle est déconseillée chez les enfants, les adolescents et les femmes enceintes ou allaitantes.
-Il est déconseillé de dépasser la dose journalière recommandée (selon la forme de nigelle que vous souhaitez : graines, poudre ou huile)
-Pour un résultat optimal, il est recommandé d’entreprendre une cure de nigelle allant de 30 jours à 60 jours
