Véritables dattes Ajwa de Médine, reconnues comme l'une des meilleures variétés au monde. Hautement nutritives, riches en fibres, antioxydants, vitamines et minéraux essentiels. Citées dans la médecine prophétique et recommandées contre le sihr.
Connaissez-vous les dattes Ajwa de Médine ? Cultivés dans la région de Médine en Arabie Saoudite, ces fruits exceptionnels sont considérés comme un véritable trésor naturel. Leur réputation dépasse largement celle des dattes ordinaires, tant pour leur goût que pour leurs incroyables bienfaits.
Cette variété de dattes séduit d'abord par sa texture charnue et fondante en bouche. Avant même de nous attarder sur ses bienfaits, sachez qu'elle vous offre une expérience gustative incomparable. La douceur naturelle de ces dattes se marie à une saveur délicate et profonde qui fait voyager les sens. Lesdattes sukari sont aussi à découvrir dans notre boutique de bien-être, réputées pour leur goût délicieux ainsi que leur texture unique.
Elles sont soigneusement sélectionnées pour garantir une qualité optimale. Vous l'ignorez peut-être, mais le messager d'Allah a fait référence aux dattes ajwa. Il a notamment recommandé leur consommation en raison de leurs bienfaits thérapeutiques.
Pour profiter pleinement de leur fraîcheur et de leurs qualités nutritionnelles, nous vous conseillons de bien les conserver. À température ambiante, dans un endroit frais et sec, les dattes Ajwa de Médine se gardent environ deux mois.
Pour une conservation plus longue, le réfrigérateur est idéal et permet de les garder jusqu'à six mois. Vous avez aussi la possibilité de les congeler pour une durée allant jusqu'à un an, même si cela peut légèrement modifier leur texture. Offrez-vous ce plaisir sucré qui prend soin de votre corps et de votre esprit.
D'après Sa'd Ibn Abi Waqass, le Prophète ﷺ a dit :
« Celui qui déjeune le matin avec sept dattes de « al 'Ajwa », rien ne pourra lui nuire ce jour-là, ni poison ni sorcellerie ».
Rapporté par Bukhari (5768) et Muslim (2047).
Jâbir et Abu Sa'id rapportent que le Prophète ﷺ a dit :
"Les dattes Al Ajwa viennent du Paradis, elles sont une guérison contre le poison [...]".
Sahih At Tirmidhi (2068).
Leur profil nutritionnel rend ces dattes exceptionnelles. Riches en fibres, en vitamines et en minéraux essentiels comme le fer, le calcium et le potassium, elles constituent une collation aussi saine que délicieuse.
Ces dattes contiennent également de nombreux antioxydants, notamment des caroténoïdes et des flavonoïdes, qui aident à combattre l'inflammation et à prévenir diverses maladies chroniques. Des études scientifiques ont d'ailleurs même montré leur richesse en vitamine K, bénéfique pour la santé cardiovasculaire.
Consommées régulièrement, les dattes Ajwa peuvent améliorer la digestion, renforcer le système immunitaire et même contribuer à la prévention de certains cancers, selon plusieurs recherches.
Voici un résumé de ses vertus :
Ces délicieux fruits se dégustent seuls, notamment pour les véritables amateurs de dattes, ou pour ceux qui souhaitent suivre les prescriptions prophétiques. Il faudra alors en consommer 7, au matin.
Toutefois, ils peuvent tout aussi bien s'intégrer à diverses préparations culinaires.
Pour des petits-déjeuners/en-cas sains et gourmands, vous pouvez opter pour :
Pour des recettes salées, avec une touche sucrée :
Pour des desserts savoureux :
La variété Ajwa provient exclusivement d'Arabie Saoudite, 2ème producteur mondial de dattes. Elle pousse dans les palmeraies de la ville de Médine, l'un des centres principaux de palmiers dattiers du royaume, avec environ 180 000 tonnes de production annuelle.
Al Madinah produit plusieurs variétés des dattes les plus appréciées au monde, parmi lesquelles la Safawi, la Sukari ou la Khudri.
Nos dattes Ajwa sont entièrement naturelles et ne contiennent aucun additif (ni sucre, ni colorants, ni conservateurs). Elles sont triées et brossées avant d'être conditionnées, pour vous garantir une qualité optimale.
Elles sont facilement identifiables par leur couleur noir profond, leur petite taille, leur forme cônique et leur aspect fripé/déshydraté. Fondantes en bouche, leur texture est moelleuse et leur goût prononcé et sucré, avec une petite pointe de réglisse.
À conserver de préférence dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière et de la chaleur. Séchées ou déshydratées, les dattes se conservent de 6 à 12 mois.
Les dattes Ajwa peuvent se conserver au réfrigérateur, ce qui permet d'éviter leur dessèchement et de conserver leurs arômes. Placez-les dans un récipient hermétique, car elles absorbent facilement les odeurs.
À température ambiante, il faudra les placer dans un récipient hermétique également pour préserver leur humidité, et les consommer plus rapidement.
Les dattes se congèlent parfaitement, dans un sac congélation où vous aurez fait le vide, ou dans un bocal hermétique. Attention, un produit décongelé ne doit pas être recongelé. Vérifiez que les dattes n'ont pas changé d'odeur ou de couleur avant de les consommer.
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